春巻き

台風でえらいこっちゃになってた関空。

一時帰国まであと二週間しかなくて不安やったけど、21日から全面再開するみたいでなんとか大丈夫そう。ほっ！

ほっとしたところで更に幸せなニュース。

本日姉が出産して姪っ子ができました～＼(＾＾)／♪

早く会いたいな～！

フランスに戻ってきた後になっちゃうけど、今秋は兄の子も産まれるのです。

我ら三兄弟、みんな同じ年に子供誕生です。

フランスにも歳の近いいとこがすでに三人、我が家の坊っちゃんいとこに恵まれてるね。

話はがらりと変わり、先日はじめて春巻きを作ってみた。

前にふぁーふぁの元同僚との持ち寄りディナーで、アルジェリア出身の人が作ってきてくれたブリック。

中身は違うけど見た目と食感は春巻きそのもので、この皮で春巻き作れるな～と思って早数カ月。やっとこさ気が向いて作ってみた。

スーパーで買ったブリックの皮。

具は人参、ネギ、春雨、マッシュルーム、ひき肉。

少なめの油で揚げ焼きにしてみた。

ぱら～ん。

はい、作りすぎましたね。

半分は調理する前に冷凍すれば良かった―。

ま、おいしくできたから良かった良かった。

でもまあまあ面倒なのでもうしばらくはせんでしょう。笑

日本に帰ったら父の作る春巻きが食べたいな～(＾p＾)